ricette vagabonde

domenica 23 agosto 2020

Cous cous vegetale con gremolada di limone e arancia, mandorle, semi di zucca, semi di girasole e sesamo

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Con il caldo di questi giorni meglio un cous cous da preparare senza cottura ma senza aglio e senza cipolla che non rimandano a un profum...
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giovedì 13 agosto 2020

Melone, mozzarella fior di latte, lamponi e basilico

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Questa volta più che una ricetta è la ricerca di un abbinamento piacevole che soddisfa il palato.  Sovente coloro che devono perdere pe...
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giovedì 30 luglio 2020

Tabbouleh di Gerusalemme ( seconda versione)

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Come si dice a "grande" richiesta dopo l'immagine su instagram, ecco il Tabbouleh con le perle di cous cous che potrete tro...
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mercoledì 22 luglio 2020

Peperoni rossi con burro, acciughe, timo e basilico (per chi è intollerante all'aglio)

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Questa ricetta si tratta di una variante molto personale alla classica ricetta da antipasto piemontese di peperoni con "bagna caud...
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lunedì 22 giugno 2020

Hamsili Pilav: Tortino di Alici e Riso del Mar Nero

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Oggi andiamo in Turchia per una ricetta tipica della cucina turca, nella maggior parte delle volte le ricette  turche sono una rivisita...
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Luci ed ombre del settore agroalimentare viste da consumatore nulla di più ma nulla di meno.
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