Ingredienti:
1 kg di pomodori misti (ramati, san marzano, pizzutello), 1 cipolla , 1 uovo, 1 mozzarella, 80 g di ricotta, 100 gr di pane grattugiato, 2 cucchiai olio di oliva, 1 mazzo di basilico, origano, rosmarino, timo
Preparazione:
Scaldate il forno a 190°, lavate e tagliate in due i pomodori e vuotateli un po’ della polpa e raccoglietela in una insalatiera.
Mettete nel frullatore a immersione o nel robot, la mozzarella le erbe aromatiche, la ricotta, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete l’uovo e mescolare.
Prendete una teglia per andare in forno, coprirla con una carta da forno bagnato e ben strizzata.
Farcite le metà dei pomodori con il composto.
Mescolate il pan grattato con il parmigiano e mettetelo sopra la farcia dei pomodori bagnate con un filo di olio e mettete in forno per 40 minuti.
calorie a porzione: 267 – prezzo a persona: 2€
Scaldate il forno a 190°, lavate e tagliate in due i pomodori e vuotateli un po’ della polpa e raccoglietela in una insalatiera.
Mettete nel frullatore a immersione o nel robot, la mozzarella le erbe aromatiche, la ricotta, sale e pepe fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungete l’uovo e mescolare.
Prendete una teglia per andare in forno, coprirla con una carta da forno bagnato e ben strizzata.
Farcite le metà dei pomodori con il composto.
Mescolate il pan grattato con il parmigiano e mettetelo sopra la farcia dei pomodori bagnate con un filo di olio e mettete in forno per 40 minuti.
calorie a porzione: 267 – prezzo a persona: 2€
( proteine 10,6 gr, grassi 11 gr, carboidrati 34 gr , fibre 4 gr )
Una ricetta semplice ma gustosissima.Veramente buona e di sicuro successo.Complimenti.
RispondiEliminaOk, so cosa fare con i miei pomodori!Grazie!
RispondiEliminaAMo le verdure ripiene in forno, di più se con le erbe aromatiche!
RispondiEliminaAnch'io li preparo cosi' sono buonissimi!!!
RispondiEliminaBuoniiii
RispondiEliminaMancavo da un pò dalla tua cucina e mi sono persa un pò di cose ma questa ricettina la annoto perchè semplice e gustosa :-)
RispondiEliminaInteressanti, sicuramente da provare....ciao.
RispondiEliminama quanto buoni devono essere questi pomodori!!! Ciao Gunther spero che il caldo dalle tue parti non sia così feroce come qui! Ottimi i tuoi consigli per la ritenzione idrica
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